マクロビオティック 野菜の洗い方

マクロビオティック　野菜の洗い方

ごぼうはタワシで洗っては

皮がそげてしまうんですね

しかも横向きに洗うそうです！

　

マクロビオティックを体験してみる

マクロビオティック一週間体験セット7日間メニュー付【オーサワジャパン】

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マドンナのプライベートシェフのマクロビオティック

マクロビオティック　初心者向け

マドンナのプライベートシェフ、西邨マユミさんが

日本の女性に贈る、キレイになるための完全レシピブック♪

クリックで拡大します
玄米をおいしく炊く５か条が見れます



●著者紹介
西邨マユミ（にしむら　まゆみ）
マクロビオティック・プライベートシェフ、
食生活改善プロデューサー。
愛知県篠島生まれ。
82年に渡米し、久司道夫氏のもとで
マクロビオティック理論を学ぶ。
2001年より、マドンナのプライベートシェフに抜擢。
７年間、ロンドン、LA、NY を中心に活動。
2008年より、拠点を日本に移す。
2008年のマドンナのワールドツアーに帯同したのち、
2009年『ペニンシュラ東京』の夏期限定メニューの
監修など国内外で活躍中。

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★オススメ点★

１　30分程度で作れるレシピばかり
　　忙しくても実践しやすく
　　マクロビ初心者にオススメです！

２　マドンナのワールドツアーの裏話なども読める
　　「セレブシェフダイアリー」は読み応えあり！

３　10日間で完結する【10daysダイエット完璧メニュー】！

４　マクロビ食材、便利キッチンツールの一覧ガイドや
　　食材別のインデックスもあり！

>>西邨マユミのプチマクロで美人ごはん
　マドンナ・プライベートシェフ

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マクロビオティックとは

マクロビオティックとは

ロハスな生活には欠かせない　らしい

最近よく耳にするので気になって調べてみました！
↓↓

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マクロビオティックは

マクロ＋ビオティックの合成語なんですって。

「健康による長寿」「偉大な生命」

などの意味があるらしいです


＜食事法の基本＞

玄米を主食

野菜や漬物や乾物などを副食



* 玄米や雑穀、全粒粉の小麦製品などを主食とする。

* 野菜、穀物、豆類などの農産物、海草類を食べる。有機農産物や自然農法による食品が望ましい。

* なるべく近隣の地域で収穫された、季節ごとの食べものを食べるのが望ましい。

* 砂糖を使用しない。甘味は米飴・甘酒・甜菜糖・メープルシロップなどで代用する。

* 鰹節や煮干しなど魚の出汁、化学調味料は使用しない。出汁としては、主に昆布や椎茸を用いる。

* なるべく天然由来の食品添加物を用いる。塩はにがりを含んだ自然塩を用いる。

* 肉類や卵、乳製品は用いない。ただし、卵は病気回復に使用する場合もある。

* 厳格性を追求しない場合には、白身の魚や、人の手で捕れる程度の小魚は、少量は食べてよいとする場合もある。

* 皮や根も捨てずに用いて、一つの食品は丸ごと摂取することが望ましい。

* 食品のアクも取り除かない。
（ウィキペディアより引用）


なんか「がんじがらめ」にも感じますが

逆に言うといたってシンプルとも言えるかな


ただ

いい面ばかり取り上げられているようですが

動物性食品を全くとらずに

マクロビオティック料理に徹していたために、

体調を崩す場合もあるんですよ


色んな食事法があるので

あなたの身体に合った料理法を見つけることが

大事だと思いました(ノ∇`*)

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