<材料>2人分
あん
水 200cc
中華だし 小1
醤油 大1
砂糖 大1
酢 大1
オイスターソース 小1/2
片栗粉 大1
ごま油 少々
具
卵 2〜3個(溶く)
かにかま 2、3本(ほぐす)
しょうが チューブで少々
塩 少々
あればニラ・きくらげ・たけのこ・しいたけなど入れると具沢山です
ごはん 2〜3膳
あれば最後にグリンピース
1 あんを作ります
ごま油以外を混ぜて火にかけとろみがついたらごま油を入れます

2 具は卵にかにかま・しょうが・塩を入れてよく混ぜる
ごはんをよそっておく(丸く高さを出してね♪)
他の野菜類は火を通すものは通しておく(もしくはチンしたり)

3 フライパンを熱して油を入れ卵を投入
はしで混ぜ混ぜし半熟になったら
ごはんの上にすべらして乗せる

4 あんをかけて、あればグリンピース乗せて完成!!!

あんかけ好きにはたまらない一品♪
それでいて簡単です(o´ω`o)
おすすめ☆
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