どうしてもカルボナーラが食べたくて
牛乳もないけど家にあるもので挑戦！！！
ブルターニュ風 エナフ・カルボナーラと
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ORGANICオーガニックロングパスタ1，6mm
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家にあるもので作ってみせます(〇・`д・)ノ チャレンジだあ！＜材料＞2人分
パスタ 2人分
マーガリンかバター １００ｇ
小麦粉 ５０ｇ
パスタの茹で汁 １／２カップ
水 １カップくらい
コンソメ 少々
バジル 少々
卵 ２個
お茶漬けの素 １袋（永谷園の鮭 使用）
塩コショウ 少々
キャベツ １００ｇ
にんにく チューブでちょっと
オリーブオイル 少々
１ パスタを茹でておきます（上のやり方で♪少し硬めに）
２ 卵を溶き、お茶漬けの素を混ぜておく
３ フライパンにオリーブオイルと分量外のマーガリン少々入れ
チューブにんにくちょっと入れて弱火で香りだす
４ キャベツを炒めながらマーガリン投入
５ 少し火が通ったら小麦粉を少しずつ入れ絡めていく
６ 小麦粉全部絡まったらパスタの茹で汁を少しずつ入れ
のばしていく
茹で汁なくなったら水を同じ要領で入れて
クリーム状になるまで加減して入れていく
７ クリーム状になったらコンソメと塩コショウとバジルで
味を調える
若干薄めで良い
８ そこにパスタ投入して少しなじませる
９ 最後に火を止めて卵＆お茶漬けの素を混ぜたものを入れ
すばやく絡めて完成！
１０ お好みで黒胡椒・粉チーズをかけましょう♪
どうしてもカルボナーラが食べたかったんです
でも牛乳ないしベーコンすらない
でもでも食べたかったので勘で作りました！！！
結果。。。激うまだったので紹介です
あるものでなんとかなるものですよ〜(●´∀｀)ノ+゜*。゜
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