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2009年07月27日

かた焼きそば レシピ

link-red.gifかた焼きそば レシピ

パリパリの麺にあんが絡んでうまうまです♪

中華麺を揚げて作りました〜

men-kansei.gif 


長崎皿うどんの作り方を見る
yubi.gif


かた焼きそばレシピを見る
yubi.gif<材料>二人分

 焼きそばの麺 2玉

 豚肉     150g

 お好み野菜  家にあるもの入れました
        (キャベツ・しめじ・長ネギ)

        もやし・にら・白菜などお好みでどおぞ

 塩コショウ  適量

 醤油     大2くらい

 みりん    小1くらい

 酒      小1くらい

 めんつゆ   100ccくらい

 ほんだし   小1くらい

 酢      大3くらい

 水溶き片栗粉 大3+水同量


men-age.gif1 180度の油で麺を揚げる

   パリっとしてきたら

   出しておくと

   さらにパリパリに

   なります♪

  




2 肉を炒め野菜を加え炒め塩コショウする

3 水を600ccくらい入れだしを入れ少し煮る

4 調味料を入れ沸騰させて味をみる
  →好みがあるのでご自由に♪

men-toromi.gif5 水溶き片栗粉を

少しずつ入れ

とろみをつける

お好みのとろみ
にしてください





men-sara.gif6 揚げた麺を皿に盛る












men-kansei.gif7 あんをかける

  完成!!!












調味料は計って入れてないので目安です

中華だしがあれば使った方がいいかも笑

なかったのでオリジナルで作りました(ノ∇`*)






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