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2009年07月23日

ガッツリ ポテトフライ

ポテトフライ レシピ

めっちゃおいしかった(●´∀`)ノ+゜*

めっちゃジャンク!!!




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『材料』2人分

 ジャガイモ    2個(新ジャガは皮つきで!7mmくらいの棒状に切る)

 玉ねぎ      半分(すりおろす・目が粗い方がGOOD)

 にんにく     少々(チューブでおk)

 コンソメ     キューブ型ので半分(つぶして刻んで顆粒にする)

 塩        小1

 小麦粉     1/2カップ

 水        100cc

 揚げ油      適量


1 ジャガイモは水にさらしてから水分を拭く

2 油とジャガイモ以外を混ぜ合わせる 油を160度に温めはじめる

3 混ぜたものにジャガイモを絡ませて火を通す感じで揚げる

4 火が通ったら180度に温度を上げて衣をカリッとさせる

5 衣にも塩が入っているけど、揚げたてでちょっと塩をふって出来上がり!

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http://archive.mag2.com/0000293379/20090720161034000.html






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